必赢亚洲

许多人想控制体重甚至减肥，这也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只食斋，有的人一点淀粉不吃，这都是不可的。

减肥也得吃点肉

山东大学齐鲁医院营养科 赵 妍：减肥者往往在减肥历程中丧失许多肌肉，导致基础代谢下降，形成“易胖难瘦”体质，倒运减肥。而高卵白食物可增添卵白质的摄入，资助肌肉更好地修复和生长，并镌汰流失。而肌肉比重的增添，能提高基础代谢，资助消耗更多热量。并且卵白质的饱腹感更强，吃进体内需破费很长时间消化、代谢，进而使大脑感受到“饱了”的信号，自动镌汰进食量。富足的卵白质还可延缓餐后血糖上升速率，知足身体各器官组织细胞代谢所需等。

不过，不是所有肉类都适合吃。多选择高卵白低脂的肉类，高脂的肉类只管不吃或少吃。卵白质食物烹饪方法可选清炖、白煮、清蒸、酱卤、凉拌等，少用油炸、蜜汁等做法。高卵白低脂的食物首选鱼虾，其次是去皮鸡鸭，最后是瘦的猪牛羊肉，这些食物最好餐餐都有，一样平常以1~2两为宜。特殊推荐清蒸鱼、水煮虾，好吃康健，做法简朴。少选脂肪含量高的五花肉、肥牛、肥羊等。

吃土豆饱腹感强

江苏省连云港市妇幼保健院营养科原主任 张晓燕：土豆是人体食用后饱腹感很好的食物，减肥的时间酌情适量吃点土豆，不但有利于减肥，并且还不以为肚子饿。

若是用蒸的方法来处置惩罚土豆，对其中营养物质的影响相对较量小，且蒸熟后的土豆里维生素C的保存率在80%以上，碳水化合物、矿物质、膳食纤维等都没有几多损失，还易于消化吸收。

蒸熟后的土豆可以压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子吃。不推荐油炸和红烧，也只管不要切成薄片或者切丝烹饪，容易吸油。

需要说明的是，土豆更适合当做主食来吃。由于土豆里淀粉的含量较量高，盘算在主食的规模内，若是吃了土豆，就要镌汰其他主食的量。

本文泉源：
①《康健时报》2020-10-9第4版《减肥还要吃点肉》
②《康健时报》2020-10-9第4版《吃土豆饱腹感强》